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Ming的樂食生活大地圖
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目前分類:北台灣(基北桃竹) (207)

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一個下午茶的時間,除了與三兩好友開心聊天,還是抱著筆電暢遊網海,抑或閱讀一本精采大作外,還能做些甚麼呢?

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說到印度的代表美食,我想咖哩一定是大家最耳熟能詳的,其他如被台灣夜市發揚光大的印度拉茶或印度甩餅,這大概是我最熟悉的幾種跟印度有關的料理。印度、巴基斯坦地區的南亞料理,特色是使用大量香料,常用的如紅辣椒、肉荳蔻、茴香、丁香、肉桂、薑黃、黑胡椒等,當然一些如胡荽、芥末子、羅望子、甘草、檸檬香茅等香料也會在不同地區與不同料理人手中被使用,據說,有些地方甚至會加入罌粟當作香料。

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聽說這邊被稱作「天下第一廳」,在餐飲業一片不景氣聲浪中,晶華酒店柏麗廳硬是創造出年營收3億的榮景,即使價位上並不便宜,但還是有許多民眾趨之若鶩。而食材上它們也真的沒話說,挾著晶華酒店的名號,當然不能漏氣囉!

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有天使紅蝦與海膽的丼飯不到300元?到底味道如何呢?這兩樣食材很重視鮮度的啊!

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位於錦州街松江市場側面的夜市美食街,麻雀雖小五臟俱全,只有12個小攤位卻是臥虎藏龍,燒烤、餃子、牛肉麵、臭豆腐、羊肉湯、炒飯等等應有盡有,從人氣排隊店到上電視的名店都有。每天下班,我都會搭到行天宮站後,再沿著錦州街走回家但因為回家的時間晚,很少在這覓食。

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這其實不是第一次寫它,早在2013年我就寫過這間小餐車了,這次是回中壢家裡時,一早特地找機會再來品嘗。網路常常有些店家火紅了以後,製作品質便下降了,或服務態度不用心等等。隔那麼久回來,除了試試看味道是否還跟以前一樣好,也有一點返鄉懷念的意味在啦!畢竟當時的我還住在中壢,而現在已經完全住在台北了。

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這家朝桂餐廳在大安區似乎滿有名的,而會知道這家是因為Arina說她曾吃過這家的喜宴,菜很好吃。所以我們這天當作去吃個中飯,隨便點些小點,來試試味道,也順便為兩人年底的大事來試餐。

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講到雲雀集團,很多人可能不太了解這集團是在做甚麼的,但說到旗下有名的義式屋古拉爵以及藍屋日本料理,我想許多人都會發出「哦~」的驚呼聲。台灣雖是個小島,但充滿著美食,而打著企業化經營,將料理與服務流程做成SOP且開了多家連鎖的餐飲集團也不少。不過我們今天要介紹的不是古拉爵或藍屋,而是雲雀旗下的新品牌──CAFFÈ TIN 庭。

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午後的三越南西旁,一塊金黃吐司磚,盛著繽紛水果片,碩大的冰淇淋在中央,期間還滿溢黏滑的卡士達醬,這樣的下午茶真是美妙啊!

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經過主廚巧手料理的牛肉,粉嫩透亮,外脆內嫩,讓牛肉的精華濃縮,將血水肉汁鎖在肉中,即使切開也不四處流淌。這是高級牛排餐廳才吃得到的頂級風味,而這樣的等級沒花費數千實在無法吃得到。

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為何Mo-Mo-Paradise要這樣命名呢?因為來自日本,一開始我還真以為跟「桃子」有啥關係,因為在日本,「もも」(音momo)就是代表桃子的意思,這讓我那慣於胡思亂想的腦袋開始快速運轉起來。

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偶爾也想吃點美式餐食,享受一下被炸雞與漢堡環繞的滋味。這樣的機會在台北其實很多,大概是台北人的飲食習慣很適合這樣的餐廳經營吧?也或許是一貫的暖黃色調總是能剛好挑撥那蠢蠢欲動的食慾。

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看到生蝦的照片,我想常來這兒的朋友們並不陌生。每到泰式料理餐廳這是我必點的,只要蝦夠新鮮,搭配上酸酸辣辣的泰式醬料,一口吃下,那酸嗆辣的感覺直衝腦門,簡直會讓人飛上天啊!

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搬到台北後,其實就很少回到中壢了,除了回家和爸媽吃飯外,中壢的店我是越來越少去。而以前的同學不是結婚當爸當媽了,就是失聯多年不見人影。這天突然和朋友約在中壢吃下午茶,我反倒不知道有甚麼店哩!

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我和小卉常在教會附近覓食,這是一間她很愛的握壽司店,在忠孝東路上。她總愛嚷嚷著:「我們去吃生魚片!」其實她說的就是去吃握壽司。

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其實我對吐司的印象,大部分來自早餐店一定會有的三明治,或是知名台灣小吃「棺材板」,此外大概就是沙拉裡、濃湯裡會灑的烤麵包丁哩!

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其實只是想找間咖啡廳上上網寫寫文,其實只是想找個地方渡過放鬆的午後,不過就讓我遇到了這間喵星人盤據的小天地。當我們在店內享用下午茶時,喵星人總會好奇地走近你身邊,討摸摸,聞聞你,仔細觀察你。有時跳到你桌上,有時遠遠望著你,如此怡然自得。

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生蠔一直是我很愛的海鮮之一,只要新鮮肥美,那入口的鮮味迅速淹沒整個舌面、衝向喉頭,讓人不禁大喊:「好鮮啊~~~~」

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五彩繽紛的煎餅層層疊上,中間鋪上果醬,或鬆軟的麻糬,想吃什麼自己搭配,破萬種組合隨心所欲,直接戳中每個人心裡那塊屬於童真的藏寶箱。

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這天台中的董字輩友人因為有事剛好來台北,也好在現在公司中午休息一個半小時,又剛好董字輩友人選定的午飯地點跟公司距離不遠,俗話說得好,「有董自遠方來,不欲熱呼。」這句話的意思是說:有董字輩友人自遠方來,不想要吃熱食一直對食物呼呼。所以我想中午吃個日本料理也是很合理的吧?

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