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看看這碗呈現金黃外貌的肉羹，光看圖片似乎跟一般肉羹湯煮得沒啥不同，火侯控制得好一點而已，但事實上這湯頭卻大有特色。

宜蘭市有家據說也是人氣滿滿的肉羹老店，從民國五十五年至今已開店44個年頭了，老店沒特別的招牌，門口遮雨棚上的四個大字「蒜味肉羹」就是它的金字招牌。

恐怖的是 .... 一直到這家店，我們才知道什麼叫排隊店。這人潮簡直可怕啊 .... 而且這些還只是外帶的人，真正要內用的領號碼牌後，都跑到像我們一樣的對街等候叫號，或是先進攻其他店，等等再回來啦！

逆砍砍，這兩個人竟然把後面人潮當成世界奇觀，合影留念咧！

等了約一小時，終於輪到我們了 .... (是有沒有那麼好吃啊？人多到這地步。)

由左至右──
麥：快看有飛碟！
姬：孩子別傻了。
馬：這兩人揪趣味。

其實店內真的很小，約20人上下就會擠爆了吧 ....

端上來了！本來我和咩點了一碗肉羹粿仔(板條)一起吃，可是吃到一半發現太好吃了，看我幾乎自己要幹掉一碗，咩立刻再跟老闆娘加點一碗啊！

湯頭裡有切得碎碎的蒜末，看來他們是將大蒜切碎後，再熬煮成蒜味高湯哩！那蒜香超正，對於愛吃蒜的人來說這可是不可多得的美味。特濃的羹湯搭配滑嫩的粿仔，很開胃啊！唏哩嘩啦就吃掉一碗了。

肉羹部份則是使用整條里肌肉，吃得到肉纖維，不像許多市面上的肉羹使用絞肉及魚漿哩！這種肉羹有咬勁，反而口感更佳啊！

仔細看一些網路食記，對這家店的評價似乎滿兩極的，曾看過有人說覺得不怎麼樣，也看過有人說非常好吃，我想我是屬於後者的。口感與口味算是個人感覺，果然許多東西還是要實際吃過才知道自己愛不愛吃哩！

另外查網路上有一家「宜蘭蒜味肉羹」的，也說是民國55年成立的，然後公司資訊則說到一些商標註冊的問題，地址在宜蘭市民族路上，感覺中間有些八卦，有沒有宜蘭人願意來幫我說明一下兩家的淵源啊？

【相關資訊】

店名：北門蒜味肉羹
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號
電話：(03)932-4293