微涼的夜晚在戶外邊喝酒邊吃串燒真是過癮極了,好巧不巧在文華道會館的中庭就有這麼一家,趕緊拖著行李三步併兩步往TOMER去辦理check in後,和同事們跑來大快朵頤一番。

位於中庭的激旨燒鳥,就是文華道會館中庭眾多小吃其中一家,醒目的紅色燈籠讓人很難忽略它的存在。


這些白色的陽傘與椅子就是今晚的用餐區。


看到櫃子裡滿滿的肉串,價格大多在35-50元間,我的食肉魂又要出現了,不管是肉串、肉捲、蔬菜、內臟串等都有。據說原本的燒鳥就只是單純雞肉串、豬肉串、雞內臟等,塗上醬汁烤熟而成,這些肉捲或是牛肉、海鮮之類的,都是後期延伸出來的。


簡單點了幾串,這邊是餐前先付帳。


逆砍砍,這閃耀金黃色澤的肉串啊!我超愛的!撲鼻的香味正撩撥我的食慾!




牛肉內裡軟嫩且表面帶有些微焦化,這是個人最喜歡的熟度,因為會有淡淡的炭烤焦香出現,卻不會顯得焦苦,搭著甜椒與表皮微辣的辣粉實在美味。而豬肉串的肉片也是有嚼勁,非培根捲,事實上培根捲雖然油脂豐厚,但煙燻後帶鹹的油脂吃多了還真有點膩口,這種豬肉切片烤炙的肉捲串明顯比起培根捲是深得我心的。

當然培根捲比較適合的形式,是捲上其他蔬果類食材,譬如蕃茄培根捲就是個人極愛的一種菜式,鹹中帶甜且蕃茄會中和培根油脂帶來的油膩感。

此外身為燒鳥文化的主軸,烤雞肉必然不能錯過。我特地點了雞腿肉以及雞腿肉軟骨,是完全不同的口感。雞腿肉紮實,雞皮酥香脆,而帶軟骨的部分則多了軟骨的脆口咬感,只能說這家的串烤出名不是沒有原因的。


有肉當然不可以沒有酒啦!來杯清涼的生啤酒,金色酒液在杯裡閃耀著,三兩好友吃串燒喝酒喇低賽,一大樂事。


最棒的是,晚間約七點,竟然還有請人來駐唱!長髮正妹挺有個性的唱腔,搭配輕柔的嗓音,有時唱歌有時跟台下的人互動聊天,讓我們度過美好的夜晚!

 

很棒的地方,下次再選個不是工作的時候再來這吃東西喝酒聽歌,放鬆一下哩!這兒是值得再來的。

 

【相關資訊】

店名:激旨燒鳥
地址:台中市西屯區文華路150巷18號 (中庭)
營業時間:下午5:00~午夜12:00
粉絲團:https://www.facebook.com/GekiumaYakitori

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