晶亮飽滿的糖炒栗子是很多人最愛的小零嘴之一，我偶爾也喜歡吃一點，那栗子經過沙炒後散發出的焦糖味以及剝開後裏頭軟香且甜的口感，是很多人都喜歡的。
這天一位北京的朋友特地寄了一份北京的栗子給我，據說這在北京也是要排隊的小店啊！沒去過北京，咱們也有機會吃吃北京的栗子哩！雖然很好笑的是，他是用台灣的中華郵政寄給我的，為何會這樣呢？
原來他因為工作要到台灣來，本想親手交給我，便在北京排隊買了這栗子，沒想到我因為工作繁忙無法排出時間碰面，他只好到台灣後再用郵局快捷寄到我家囉！所以這包是坐飛機的栗子吧？(因為是熟食所以可以手持入關嗎？XD)
從郵局的箱子裏頭取出，打開塑膠袋後便是這包裝。金栗聖在北京火紅的程度據說一鍋出爐後只夠7個人買，超過7人就繼續再排隊啦！可在北京還是整個很火，排隊排瘋哩！
「金栗聖是北京唯一一家正規化炒栗專門店，該店創建於公元2001年，曾幾次被北京電視台、北京晚報分別報導過，並給予了高度的評價。金栗聖多年來繼承和改良傳統的炒栗方法，首創了一套科學的炒栗工藝，把貽糖的甜味和桂花的香味揉合在一起，具有不沾手、易脫皮之特點，而且精選出口標準栗子如懷柔及河北遷西燕山山脈一帶栗子為原料，精心製作，出爐色澤金黃，入口香甜，芳醇無比，老少皆宜，是上佳的綠色食品。」包裝上如此寫道。
這兒的栗子一斤16元人民幣，最少買半斤，買一斤送半斤再送栗爪(這東西台灣好像都隨便客人拿的XD)
袋子背面對聯口氣很大：「京城第一家，北國無雙味。」
不過寄來後整個涼了，涼了的炒栗很難吃，但要怎麼加熱呢？
因為擔心栗子會因為微波後整個炸裂，所以我真的不敢就這樣放進微波爐。有朋友建議我用電鍋蒸熟，但炒栗用電鍋蒸不會變得濕濕水水的？這樣口感會很怪吧？我家又沒有烤箱。
就在我煩惱不已時，我決定大膽嘗試。
用小微波碗裝著，蓋上蓋子後，將微波爐火力開到最小，先試個5分鐘，我在微波爐旁守著，萬一一聽到爆裂聲就立刻關掉微波爐。
沒想到還好耶！5分鐘後幾乎都熱了，沒一顆炸開，用手稍稍翻一下，再補個2分鐘，就可以吃啦！
所以栗子如果冷掉要再加熱，是可以進微波爐的，我又學到了一招！
飽滿的栗子熱呼呼地在我眼前，其實炒得很不錯啦！至少大部分剝開後都能很飽滿的入口，只是朋友沒寄栗爪給我，我想這包是半斤吧？半斤不會送栗爪的。
栗子品質雖非最高等，但也相當不錯了，甜香且軟的口感在口中咀嚼著，想起是朋友特地在北京排隊並坐飛機捧來台灣給我的，就不禁覺得這栗子包含著友情啊！
很不錯的小點，吃到坐飛機的栗子相當開心哩！
上網查到它們店裡有個名點叫「糖雪球」的，不知道下次有沒有機會吃到啊？XDXD
【相關資訊】
店名：金栗聖糖炒栗子專門店 (東四店)
地址：中華人民共和國北京市東城區東四北大街152號 (近地鐵張自忠路站)
電話：010-84023592
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