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其實這是一篇只有單品的日本料理食記，起因只是因為我當時很想吃生魚片，又剛好在中壢元化路附近，便想起了人氣還不錯的「車の壽司屋」，據說這家小店裡只有三張小桌，每到中午12點前、傍晚6點前，門口一定是呈現大排長龍的狀態，讓我一直很想去吃吃看，可惜時間總是喬不定啊！

想起前不久的吃內壢都壽司的情景，不禁想起那烤牡丹蝦的香氣，我好想吃烤蝦啊！

離題了。

小小一盒綜合生魚片，鮭魚、鮪魚、旗魚各有三片，以平價日本料理店的價格來說，賣140算是一般價哩！

鮭魚部分，油脂還滿豐厚的，有種入口即化的感覺，大家看圖中的油脂分布就知道。鮪魚我則很喜歡，那種微帶點筋的咬勁，與入口後散發的香甜魚汁，鮪魚的表現很棒。而他們的旗魚吃起來感覺其實還好，恕我無法描述其過人之處哩！

有機會我要去車の壽司屋好好吃一餐，雖然網路上評價不一，但自己吃過才是最重要的。

【相關資訊】

店名：車の壽司屋
地址：桃園縣中壢市元化路239號 (金宮金府樓下)
電話：(03)435-8747
營業時間：中午12:00~下午2:00, 傍晚6:00~售完為止
備註：請提早去排隊