【台東│食記】寶桑路仙草飄香──仙草屋 @ This is Ming Blogging..

仙草屋
清澈不黝黑的燒仙草，呈現淡淡的褐色，舀起一匙還未品嘗，就聞到濃濃的仙草香。

位於寶桑路上的仙草屋，是一家仙草食品專賣店，從冰的仙草沙、涼的仙草凍，一直到熱的燒仙草都有，甚至還另賣仙草濃縮液哩！曾在台東板看到有人推這家仙草屋，而且剛好二訪寶桑路湯圓攤時，發現它竟然在隔壁幾家而已，於是吃完阿水伯後，兩人就跑來吃碗燒仙草當甜點囉！

仙草屋
除了剛剛說的冰涼熱三種，還有賣黑芝麻飲品，價格上不貴，除了濃縮汁外，大多不超過35。

仙草屋
小碗燒仙草上桌，這小碗的份量老實說並不少哩！但顏色比一般的淡很多，呈現褐色，猛一看還以為是紅豆湯咧！這樣一碗燒仙草，可加三種料，只賣30元，便宜。

仙草屋
使用新竹關西出產的桃園一號仙草長時間熬煮而成，味道不像一般的燒仙草有很濃的糖味與仙草粉的口感，剛舀起來時立刻散發一股濃濃的仙草味。入口時先別急著吞下，先含在嘴中感受一下仙草的滑嫩，再細細咀嚼兩下，讓仙草的香氣瀰漫在齒間舌上，最後讓仙草順順地滑進食道吞嚥下肚，一陣濃濃的仙草香氣會充滿口腔、鼻腔。

如果以為這樣就結束那就大錯特錯了，仙草剛剛因為咀嚼滿佈這個舌面，吞下後竟然會回甘，舌面上會出現一種草藥的甘甜味，棒啊！

仙草屋
我們的配料點的是芋圓、花豆、薏仁，乾花生仁則會另外附。其實配料煮得也不錯了，但相較於那身為主角的仙草，身為配角的配料們簡直就顯得微不足道，但少了它們又顯得少了什麼。這兒的配料種類不少，大家可以選擇自己喜愛的去加。