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之前藝奇中壢店要開時,曾公開徵求中壢地區部落客去試吃,我只是自己寫好玩的,當然它們行銷部看不上眼,朋友叫我去報名,結果慘遭淘汰,啊哈哈哈哈!沒差啦,剛好有機會和朋友一起去用餐,很多人說藝奇很棒,我倒也想來嚐嚐是不是真有那麼好哩!

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其實王品集團旗下的餐飲店多半有差不多的裝潢與氣質,藝奇也是差不多,沒看到藝奇兩個字,把那面紅牆改成紫牆,就變陶板屋了!

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點餐方式也跟旗下大多餐飲店是差不多的,套餐式,從前菜、沙拉開始,一直到主餐甜點飲料,一人680元,再收10%服務費。表列如下──

湯物:海鮮土瓶蒸
先付:深海魚皮野蔬沙拉、燻鮭魚番茄沙拉、鮮果彩蔬沙拉 (三選一)
刺身/煮物:季節鮮魚刺身、燻鮭魚炙干貝、醬燒蒜香鮮蝦 (三選一)
小品:銀鱈葡萄柚、櫻花蝦海鮮玉子燒、創意蕈菇炊物 (三選一)
冰鑽:檸檬香柚
強肴:岩燒石板牛肉、岩燒石板合鴨、牛肉箬竹燒、雞肉朴葉燒、酒粕石燒豚排、鹽烤鮭魚頭、鹽烤季節鮮魚、日式鹽烤雙物 (八選一)
食事:鮭魚季飯、京燉牛肉手捲、日式合鴨蒸飯 (三選一)
甘果物:黑木耳時旬鮮果、紅豆提拉米蘇、紅豆芝麻布蕾 (三選一)
飲料:咖啡、熱洋甘菊茶、熱黃金蕎麥茶、熱玄米奶茶、霜奶桂花綠茶、石蓮蘆薈汁、季節鮮果汁、鼠尾草子荔香冰醋 (九選一)

每一種點一樣自己喜歡的就好,這是王品餐飲店的一貫風格。

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入座時,桌上已放了土瓶蒸,用雞肉、白蝦、蛤蜊熬煮的高湯,今天去的朋友們都很喜歡,熱呼呼的鮮湯,湯可以無限續,只要把蓋子這樣放,服務生就會立刻來幫忙加湯,只是料好像不能續,但如果真的要求,我想是可以幫忙換一份新的湯啦!王品集團應該不會計較兩隻蝦子的。

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我點的深海魚皮野蔬沙拉,燙過的魚皮配上洋蔥絲、萵苣、炸蒜片、紅椒,倒入和風醬拌勻,酸酸甜甜的魚皮沙拉就可以吃了!

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這魚皮應該是用醬汁湯底先燙過,再迅速冰鎮,吃起來沒腥味,而且口感相當Q彈。

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刺身部分,我選擇燻鮭魚炙干貝,個人相當喜歡燻鮭魚,這也是各大西餐廳常見的食材,包裹著稍微乾煎過的濕干貝,一口吃下實在不錯,一樣墊著洋蔥絲與雞蛋豆腐,淋下和風醬直接食用即可。

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這道銀鱈葡萄柚,就是新鮮葡萄柚加上炸鱈魚塊,然後淋上水果優格醬,充滿水果味的一道前菜,先吃點酸的,準備上主餐啦!

此時會上檸檬香柚,基本上就是檸檬柚子冰沙,這可以無限續,喜歡可以請服務生一直加。

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不過我的主餐點錯啦 .... 這道日式鹽烤雙物,就是一隻鹽烤香魚以及醬燒雞柳條,份量實在有點少,香魚部分的火侯烤得不錯,但因為我吃過更大更肥的烤香魚,對於這尾普通尺寸的香魚就沒有驚豔感了,值得一提的是服務生會協助將魚肉魚骨以刀叉分開,吃起來不會啃到杯盤狼藉。而醬燒雞柳條有帶軟骨,會增加脆脆的口感,吃的時候請注意,別隨意咀嚼就囫圇吞下哩!

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京燉牛肉手捲──冷醋飯加上燉牛肉,撒上蔥花,用生菜包裹著一口咬下便是,看到這道,我突然好想吃烤肉啊~~~

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甘果物就弱了點,這道黑木耳時旬鮮果就只是一般水果盤加上甜的黑木耳糖液,朋友們看到都感覺整個弱掉了,建議可以選提拉米蘇或芝麻布蕾啦!而飲料我選擇鼠尾草子荔香冰醋,酸酸甜甜的冰醋飲料,還不差哩!

整體說來,就是西堤陶板屋的日本料理版,但如果有一個人750的預算,四個人加起來3000的預算,我會帶去吃一些家庭式日本料理店,可以吃得很爽,海膽甜蝦都可以大口品嚐啦!所以如果以「吃日本料理」來說,如果是應酬要排場或是請特別對象吃飯,吃服務吃氣氛,抑或是有朋友主動要去吃,我才可能會考慮吧!我自己帶人大概不會再想進去藝奇了,不是它不好,而是跟我心目中的日本料理實在有差,日本料理最舒服的位置是坐在吧檯前看師傅快手包握壽司、片生魚片、炙燒燒物等等,那才是我愛的日本料理店啊~~

 

【相關資訊】

店名:藝奇新日本料理 中壢中山店
地址:桃園縣中壢市中山路118號2樓
電話:(03)427-5288
停車優惠:用餐可享【雅客】或【中央】停車場,停車折抵前一小時優惠。
備註:加10%服務費。
官網:http://www.ikki.com.tw

 

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