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微涼的夜晚在戶外邊喝酒邊吃串燒真是過癮極了，好巧不巧在文華道會館的中庭就有這麼一家，趕緊拖著行李三步併兩步往TOMER去辦理check in後，和同事們跑來大快朵頤一番。

位於中庭的激旨燒鳥，就是文華道會館中庭眾多小吃其中一家，醒目的紅色燈籠讓人很難忽略它的存在。

這些白色的陽傘與椅子就是今晚的用餐區。

看到櫃子裡滿滿的肉串，價格大多在35-50元間，我的食肉魂又要出現了，不管是肉串、肉捲、蔬菜、內臟串等都有。據說原本的燒鳥就只是單純雞肉串、豬肉串、雞內臟等，塗上醬汁烤熟而成，這些肉捲或是牛肉、海鮮之類的，都是後期延伸出來的。

簡單點了幾串，這邊是餐前先付帳。

逆砍砍，這閃耀金黃色澤的肉串啊！我超愛的！撲鼻的香味正撩撥我的食慾！

牛肉內裡軟嫩且表面帶有些微焦化，這是個人最喜歡的熟度，因為會有淡淡的炭烤焦香出現，卻不會顯得焦苦，搭著甜椒與表皮微辣的辣粉實在美味。而豬肉串的肉片也是有嚼勁，非培根捲，事實上培根捲雖然油脂豐厚，但煙燻後帶鹹的油脂吃多了還真有點膩口，這種豬肉切片烤炙的肉捲串明顯比起培根捲是深得我心的。

當然培根捲比較適合的形式，是捲上其他蔬果類食材，譬如蕃茄培根捲就是個人極愛的一種菜式，鹹中帶甜且蕃茄會中和培根油脂帶來的油膩感。

此外身為燒鳥文化的主軸，烤雞肉必然不能錯過。我特地點了雞腿肉以及雞腿肉軟骨，是完全不同的口感。雞腿肉紮實，雞皮酥香脆，而帶軟骨的部分則多了軟骨的脆口咬感，只能說這家的串烤出名不是沒有原因的。

有肉當然不可以沒有酒啦！來杯清涼的生啤酒，金色酒液在杯裡閃耀著，三兩好友吃串燒喝酒喇低賽，一大樂事。

最棒的是，晚間約七點，竟然還有請人來駐唱！長髮正妹挺有個性的唱腔，搭配輕柔的嗓音，有時唱歌有時跟台下的人互動聊天，讓我們度過美好的夜晚！

很棒的地方，下次再選個不是工作的時候再來這吃東西喝酒聽歌，放鬆一下哩！這兒是值得再來的。

【相關資訊】

店名：激旨燒鳥
地址：台中市西屯區文華路150巷18號 (中庭)
營業時間：下午5:00~午夜12:00
粉絲團：https://www.facebook.com/GekiumaYakitori

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