我想大家都知道月亮蝦餅並不是泰國菜，但那麼厚的月亮蝦餅擺在眼前著實叫人垂涎三尺是吧？
去年底好友咬咬說找到間不錯的泰國料理，問我有沒有空一起去，哈哈哈！我當然有空啊！我說各位台北地區的部落客好友們，你們可以盡量把我外帶出場啊！我很NICE的！
位在國父紀念館站附近的巷子內，這間據說於2014年中才開的光復店，外觀利用白色木柵與園藝植物，刻意營造一種悠閒的南國氣息。
因為我找錯店了，所以遲到了一會，到的時候咬咬早已把菜都點好啦！所以就等著上菜吧！XD
附上它們家的官網菜單連結──菜單請點此 (其實是你懶吧?
)
第一道送上的就是沒有月亮的月亮蝦餅，媽啊！可以吃到蝦漿跟整顆蝦仁的月亮蝦餅是什麼鬼？這種厚度也太銷魂了吧？
將泰式酸甜醬淋到蝦餅上，這樣酸酸甜甜的味道、酥酥脆脆的口感，簡直心花兒怒放了！
然後，在我們還在品嘗沒有月亮的月亮蝦餅時，服務生突然端上個竹簍，這是什麼秘密食物？我好好奇啊！
原來是白飯，這裡用的飯完全是俗稱香米(茉莉香米)的秈米，雖然我比較喜歡台灣米與日本米的黏性與香甜，比較少吃到純香米煮成的白飯，儘管不若一般白飯的香黏(我愛)，但這種乾爽且帶有獨特香氣的Q彈口感也相當吸引人，第一次有機會大口扒泰國香米，感覺還不賴哩！
我們一般所說的米主要有秈米與粳(ㄐㄧㄥ)米兩種。秈米米粒較長，黏性較差，耕作期較短，耐熱耐日光，可以輪作，一般生長在中國南方及中南半島，如泰國茉莉香米；而粳米米粒較圓，黏性較強，一年一期無法輪作，如北方的水晶米、珍珠米、日本越光米等。而台灣農業聞名世界，尤其在米的品種改良上更是出類拔萃，現今的台粳米、台農米、池上米、關山米等都是台灣粳米的代表，而知名的金墩米(台中秈十號，秈稻白米)、高雄秈糯8號、台中秈糯1號則是台灣秈米的代表，小小一個台灣就可集南北精華，種出粳米與秈米，實在太厲害啦！
這魚一上桌，咬咬就趕緊為我介紹它的特別之處。原來這叫橄宋羅望子鱸魚，之前在大溪吃越南料理時就領教過羅望子的威力啦！咬咬說羅望子的酸味比較溫厚醇和，而且這道羅望子魚已經減弱威力成為台灣人能開心品嚐的風味了，因為他家樓下的泰國小吃店曾做過他們泰國人吃的版本給咬咬品嚐，辣度加三倍、酸度加三倍，他形容說「那根本不是人吃的」，所以他對羅望子相當了解啊！(原來是被荼毒過XD)
鮮嫩的魚肉沾上酸酸的羅望子醬汁，其實還頗能帶出魚肉的鮮味哩！
在我們還在品嚐魚肉時，服務生又出招了！這道名為香蘭葉包雞的菜餚，原來是將雞腿肉用泰式香料醃過並先蒸，再用香蘭葉包著肉下去炸熟，吃的時候會有香蘭葉的香氣。
另外雖然裸露的部分炸得很焦，但沒有焦苦。裡頭雞肉滿juicy的，搭著隨盤附上的辣醬一起服用似乎很嗨。
葉子炸得很酥，但記得不要連葉子都吃了。
就是這顆小小的雞肉，一口咬下肉汁竟會噴射，也太銷魂了。
最後一道是皇式咖哩大草蝦，一開始看到這盛盤感覺是不是來亂的，怎麼亂七八糟的。
定睛一看，嗯 .... 裡頭原來有蝦子啊！
這道咖哩蝦厲害的地方在於那聽說用二十多種香料煮成的咖哩醬，鮮香甘辣混合在內，煮進蝦子中，好銷魂啊！吃到我都冒汗了！
飯後來一杯道地的泰式奶茶，結束這回合的大吃，飽嗝！
以環境來說算是相當適合作為聚會用餐的場所，餐點水準也挺好的，算是容易贏得裡子面子的好用餐選擇。用餐採單點式，三到四人聚餐平均一人大約500上下大概可以吃得挺開心哩！
【相關資訊】
店名：香米Home's泰國料理 (光復店)
地址：台北市大安區光復南路280巷39號1樓 (國父紀念館站2號出口步行5分鐘)
電話：(02)2778-6806
營業時間：早上11:30~下午02:30
下午05:30~晚上10:30
官網：http://www.homesthai.com.tw/
【延伸閱讀】
【食記】平價泰式料理 -- 泰美味雲泰風味美食 [桃園市區]
留言列表
吃吃喝喝 (7)