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說起中原商圈的燒烤，我想很多人都知道燒鳥，但除了燒鳥之外有其他選擇嗎？這家燒壩串燒屋就在燒鳥的斜對面，因為不時在中壢板(ptt.cc)看到有人推這家，所以找了一天，我也來嘗嘗到底這家串燒店有何過人之處？

不過，也只是我們太常吃燒鳥，想換家嚐嚐而已，不然在中原吃串燒店十次有八次以上都是在燒鳥，尤其是夏天，燒鳥有冷氣啊！

先到食物櫃前抓取自己想要的食物，相較於對面燒鳥，燒壩的平均價位真的低了一點，種類也相當多樣化，但因為去用餐時已經過九點，食材櫃的東西看起來少了不少啊！

店內是開放式的用餐空間，且桌子只有三小張，這邊大多是做外帶客的吧？另外要說的就是這兒沒有冷氣，據說是店家想將冷氣的成本省下來，反映在售價上，讓顧客可以用較低廉的價格享用店內的燒烤，不過夏天想吹冷氣時真的不會想走進來啊 ....

這兒跟對面燒鳥一樣都有免費白飯吃到飽，但是這邊就真的只有白飯，對面燒鳥好歹也有柴魚片與蔥，以及日式醬油任你加，日式柴魚拌飯相較於這兒的白飯，燒鳥勝！

消費滿260送20元飲料，我點完餐點後才看到這塊牌子，沒想到請老闆娘算一下竟然剛好260，可以去冰箱自己選一罐20元飲料。

板子上特別寫著「白飯可以外帶」，我想不少附近學生會點一些燒烤後外帶白飯，變成「燒烤飯」吧？如果想去附近漫畫出租店消遣時間又剛好遇到吃飯時間，這可是好選擇哩！

另外最有趣的是，這樣的燒烤店竟然有「吃到飽」套餐，店內食材隨便吃，金牌隨便喝，限定2小時無限供應，只是一人要500啊！雖然很有創意，可是我想會選擇這樣消費的客人應該不多吧？

我點的260元燒烤一上桌，有點傻眼的是 .... 店家很貼心地幫我們把所有竹籤都去除，讓我們用筷子就可以輕鬆夾，但我喜歡串燒就是要可以手持著撕咬的動作啊！而且全部放一起，視覺上完全沒主題，看起來倒像燒肉大拼盤了，完全無串燒店的感覺。

在味道上每道食材都做不同調味吃起來相當不錯，但全部放在一盤且貼心切分的結果，就是底下各食材流出的汁液與氣味混在一起，味道上難免互相影響，個人覺得不是很好啊！即使要節省盤子，讓食材保持串著的狀態，且擺盤上盡量別接觸影響，我想肉汁等會更能鎖在食材裡，食用起來也不會變成大拼盤般完全只知道掃盤哩！

還算是不錯的小店，只是這樣隨便吃一吃就要260，似乎跟對面燒鳥比起來沒有便宜多少，份量上是感覺有多了些，燒鳥點差不多的食材到260，把食材切分下來後我想份量沒那麼多吧？我唯一有意見的是擺盤而已 .... 也許是我自己沒提醒店家不要切分吧？ ....

喂！我哪知道啊？

【相關資訊】

店名：燒壩串燒屋
地址：桃園縣中壢市三和二街1號

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